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Le correnti d’aria di montagna che circolano in questa zona riducono effettivamente le temperature serali estive e mantengono caldo il terreno in inverno
Kamnik
La tenuta Kamnik, fondata nel 2004 con prima vendemmia nel 2008, si trova nella valle del fiume Vardar, all’ingresso orientale della città di Skopje.
Gli attuali 17 ettari di vigneto, e la cantina stessa, si estendono su colline con un’altezza minima di 300 m sul livello del mare, con esposizione a sud. Le montagne circostanti consentono ottime condizioni microclimatiche per la vite. Le correnti d’ aria di montagna che circolano in questa zona riducono effettivamente le temperature serali estive e mantengono caldo il terreno in inverno. Le viti sono piantate a una densità di 5.500 piante per ettaro, coltivato con sistema di potatura Guyot singolo.
Varietà coltivate da Kamnik sono: Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Vranec, Arinarnoa, Pinot Nero, Carmenere, Sangiovese, Montepulciano dai rossi e Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewurtztraminer, Moscato Giallo, Moscato Petit Grains (localmente noto come Temjanika), Viognier dai bianchi.
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