La repubblica nell’Europa sudorientale sulla penisola balcanica faceva precedentemente parte della Jugoslavia e dal 2003 era una provincia autonoma della Serbia. Nel febbraio 2008 ha proclamato la sua indipendenza con risoluzione parlamentare. Il Kosovo è diviso in due regioni vinicole, Juzni e Severni.

Prima della guerra, i vigneti coprivano circa 10.000 ettari di terreno con principalmente le varietà di vino rosso Cabernet Franc, Gamay e Pinot Nero oltre a Riesling.

Al confine con l’Albania, viene coltivato il famoso vino di marca Amselfelder (Verë Kosovës). I vigneti e molte cantine vengono ricostruite solo ora dopo anni di confusione.